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  • 低度酒刮起 “酒品飲料化”新浪潮

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    2022-04-26 來源:每日商報

     商報訊(實習記者黃詩睿)近日,宗馥莉自創飲料品牌KellyOne推出了“三度半”氣泡酒,正式布局低度酒品類。從其3.5度的酒精度數、零糖零脂和偏于年輕時尚的外包裝等賣點來看,低度酒市場正在口感上進一步“去酒化”,取而代之的是刮起一股“酒品飲料化”新浪潮。

      低度酒主要指酒精度數在0.5%-12%之間的酒品,包含了果酒、蘇打酒、氣泡酒以及預調酒等類型。作為酒類細分市場之一,低度酒目前處于發展階段,市場擴容潛力巨大,其“淺酌”“微醺”等標簽迎合了年輕人追求低負擔的生活方式。艾媒網1月份發布的調研報告顯示,在低度酒消費者中,以95后為代表的Z世代消費者占比41%,女性消費者占比63.2%,生活在一線城市的女性,包括新銳白領、精致媽媽和95后,正在成為低度酒的消費主力軍。

      通過購物平臺上的用戶評價,記者了解到,較低的酒精度數給予了消費者更好的口感體驗,“酒精味不重,就像喝飲料一樣!”“酒感剛剛好,很適合我這種酒量不好的女生。”KellyOne“三度半”相關負責人也提到,考慮到不少年輕人群是首次想要體驗微醺,對于酒類刺激的敏感,低度數酒精加氣泡可以有效地解決適口性的問題。

      在激烈的市場競爭中,如何創新口味并以好看的包裝吸引更多女性消費者,成了眾多低度酒品牌展開競爭的角逐點。

      此次KellyOne“三度半”氣泡酒首推的楊梅味在一眾果味低度酒中較為少見,實現了口味創新。據KellyOne相關負責人透露,楊梅是浙江在全國乃至世界上最具特色優勢的果品,“梅子”的酸甜口感也比較適合碳酸體系,符合“氣泡+X”的新品概念。除此之外,原創女性低度酒飲料“貝瑞甜心”推出的山楂洛神花酒也受到了一大批女性消費者的喜愛;氣泡酒品牌“大于等于九”推出了乳酸菌口味的氣泡酒,以“白蘭地+乳酸菌+氣泡”的配方開拓創新。

      在包裝方面,貝瑞甜心、MIOK繆可等都主打“少女心”包裝,采用暖色調小方瓶或玻璃瓶,外殼上印有對應口味的圖案;KellyOne“三度半”楊梅味這款,直接用了低飽和度的梅粉色,畫面設計運用了隨性的書法筆墨勾勒出山水與水果。這些精致的包裝尤其能夠引起女性消費者的注意,小紅書女性博主往往會這樣評價,“我買果酒一般看外觀和包裝,在購物時喜歡瀏覽各種果酒區”,“顏值極高的瓶子買回去擺在家里也非常養眼”等等。

      數據顯示,隨著年輕一代消費者的崛起,我國低度酒市場規模整體保持高速增長狀態,預計2022年將突破5000億元。業內人士認為,低度酒除了是飲品,商家更應該重視其能為Z世代創造“情緒價值”和“社交屬性”的情感消費。

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