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  • 演繹國粹之美︱2021中國國際黃酒產業博覽會暨第27屆紹興黃酒節即將盛裝來襲

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    2021-11-02 來源:中國酒業協會

     黃酒是世界上最古老的發酵酒,是上天和大自然的恩賜,亦是人類不斷造化的優秀傳承。中國是釀酒的起源地,釀酒始祖在中國,黃酒釀造始于儀狄,興于紹興。這是人類釀造的偉大發明。也是人神共釀的偉大發明。

    無消費,不發展。任何一個產業的興盛都離不開強大的消費市場支撐。黃酒產業發展較為緩慢,與其明顯的地域性消費特征,同時消費人群也極具局限性有著直接關系。素有“國粹”美譽的黃酒為什么發展不如意呢?對此,中國酒業協會理事長宋書玉曾指出:一是產業與市場變化、消費需求等脫節;二是產業格局沒有提升,產業認知不夠;三是傳承與創新不足,同質化現象嚴重。這些觀點清晰地指明了黃酒產業發展的障礙所在。

     

    沉寂太久的黃酒產業,也在不斷尋求復興之路。以紹興黃酒為代表黃酒產業經過近幾年的不斷努力與深耕,逐漸找到了黃酒產業復興的方向,緊抓消費升級主旋律,研究消費者喜好,探尋黃酒與消費者的契合點。如今,我們欣喜地看到,黃酒的消費群體正逐漸由低收入階層向高收入階層拓展,年輕化、時尚化也開始在黃酒產業盛行。由此可見,隨著消費的持續升級與健康消費的升級,走高端化、年輕化、時尚化路線也漸漸成為黃酒產業的主要發展趨勢。


    為推動中國黃酒發展,中國酒業協會、紹興市政府與黃酒骨干企業一直在尋找突破口,并連續多年舉辦紹興黃酒節等各種展會,為國粹黃酒復興賦能。發展至今,中國國際黃酒產業博覽會和紹興黃酒節在中國酒業協會的策劃和資源引入下,已經由一個地方性的節日慶?;顒颖徽教嵘秸麄€國際釀酒產業關注和聚焦的高度。如今酒業“十四五”高質量發展的序幕已經拉開,作為最古老的發酵酒,黃酒企業如何突破地域重圍、破除認知藩籬、觸達新消費人群、實現高質量發展、快速復興,成為決定黃酒產業在“十四五”期間、乃至未來發展的重要命題。

    由中國酒業協會、紹興市人民政府主辦的2021中國國際黃酒產業博覽會暨第27屆紹興黃酒節,將于2021年11月7日-9日在紹興隆重舉辦,向五湖四海的來賓展示濃郁的中國黃酒文化,讓人們感受紹興這座城市的酒香、風雅和以及全國各地黃酒文化的勃勃生機與活力,盡展中國黃酒之美,積極拓寬中國黃酒產業復興之路。


    那么,2021中國國際黃酒產業博覽會暨第27屆紹興黃酒節又有什么產業發展新舉措呢?以紹興黃酒為首的中國黃酒又將演繹怎樣的產業風采呢?中國黃酒又有著哪些創新成果呢?中國黃酒又將對整個酒類產業發出怎樣的復興宣言呢?……這一切都將成為2021中國國際黃酒產業博覽會暨第27屆紹興黃酒節的亮點,更成為廣大黃酒消費者的“醉美”期待。

    2021中國國際黃酒產業博覽會暨第27屆紹興黃酒節堪稱是初冬時節,酒類產業最靚麗的風景,其濃縮著黃酒古老的歷史、優秀的文化、陳釀的歲月、獨特的風味、創新的結晶、復興的決心。
    初冬時節,冬釀開啟,讓我們共同期待2021中國國際黃酒產業博覽會暨第27屆紹興黃酒節盛大開幕,讓全體黃酒產業同仁共同努力,通過博覽會和紹興黃酒節這個大平臺,把黃酒的文化傳播到更遠的地方,把黃酒之美展示給世界所有熱愛生活,贊美生活的人們,讓黃酒產業早日復興,閃耀國粹榮光!

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