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  • 酒企“上云”打造產業發展新格局

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    2022-04-21 來源:消費日報

       日前,工業和信息化部消費品工業司公開征求對《消費品工業數字“三品”行動方案(2022—2025年)(征求意見稿)》的意見。目標是到2025年,消費品工業實施數字“三品”的技術融合應用能力明顯增強,消費品領域培育一批新品、名品、精品,品種引領力、品質競爭力和品牌影響力不斷提升。

      近年來,受外部大環境影響,商務宴會與民間宴請一概從簡,以招商會、品鑒會為主的新品推廣活動相應減少。在消費場景不斷減少的背景下,眾多酒企開始轉型升級,紛紛開啟“上云”模式,“云酒證”“云酒莊”“云溯源”等一系列依托于大數據、區塊鏈、數字技術和物聯網的酒業營銷新模式紛紛登場。在構建新消費場景的同時,為消費者提供更為直觀的品質溯源服務保障,開辟酒類消費的新天地。

      在“后疫情”時代,數字化成為考驗酒企綜合實力的最好體現。眾多頭部酒企把握時機,密集、迅速地發布一系列提速轉型舉措,積極調整營銷頂層設計,從戰略層面深化營銷數字化轉型,以新零售方式提高企業的抗風險能力。

      2019年,葡萄酒品牌“熔巖3329”成為中國首家數字葡萄酒莊生態平臺。此后,五糧液上線“云店”,發行數字酒證,將區塊鏈技術融入防偽保真體系;張裕酒業攜手騰訊推出區塊鏈合作項目;會稽山酒業開始試水數字化營銷;洋河股份推出了“春暖花開第一約”活動,用“云上約酒”開啟白酒社交場景的新玩法。去年,山西的戎子酒莊作為葡萄酒類目首家被華為鴻蒙審核認可的葡萄酒企業,正式接入基于華為HarmonyOS2.0系統的原子化服務。

      記者通過搜索發現,目前“上云”的酒類產品已經涵蓋了白酒、國產葡萄酒、黃酒、進口葡萄酒等類目。酒類“上云”作為傳統產業的創新突破,已經成為各大酒企數字化營銷的重要推手。“上云”不僅對白酒行業提出了更高的服務要求,更是倒逼酒類營銷重心從以“渠道為核心”逐步轉向以“消費者為核心”。

      其中,“云酒證”就是通過區塊鏈加密技術研發出的電子提貨憑證,通過每瓶酒的專屬智能識別碼,提供一對一加密的大數據溯源服務,借助區塊鏈自身的去中心化、數據不可篡改、全程追溯等技術壁壘,做到保證實物酒從原廠到客戶,從出廠、倉儲、物流運輸、驗證收貨等各個環節的數據進行全程上鏈記錄,在全鏈條數據真實的基礎上,實現一物一碼全流程安全保真,讓假酒無所遁形,這對于高端酒具有劃時代的意義。

      對此,業內人士指出,酒企“上云”,尤其是頭部酒企“上云”,將有效降低打假成本。通過“云酒證”的形式,在酒類生產過程中以一瓶一碼的方式,為消費者提供從購買到生產再到流通環節的整個過程的可追溯窗口,在目前線上端酒類銷售魚龍混雜的環境下,為消費者提供更直觀與便捷的消費保障。其次,可有效破除商業壁壘,減少運作成本。打破企業部門、區域、系統之間的溝通協作壁壘,建立更規范、便捷、高效的業務流程。以“上云”作為突破口,形成一個酒類數字化信用體系,更好地提升品牌形象,融入年輕消費群體。

     

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